Cupcake de caipirinha

Seguindo a linha do Brigadeiro de caipirinha eu resolvi arriscar e fazer esse cupcake usando o brigadeiro como recheio e cobertura. Foi uma combinação feliz!
Para o bolo fiz um bolo de limão bem molhadinho, bem docinho, recheado e delicadamente coberto com o brigadeiro, com raspas de limão para decorar; Ficou simples, bonito e extremamente saboroso!

Ainda não tenho fotos (sim, eu sei!) mas teremos no próximo mês a 1ª Degustação da Cup*Di*Cake e ele estará presente, então teremos fotos bem bonitas pra dar jus ao gosto que esse delicioso cupcake tem!

Segue a receita:

Bolo::

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal

Preparo:

- Bata no liquidificador os ovos, o açucar, o leite, o suco de limão, as raspas e o sal.

- Em uma tigela peneire a farinha e o fermento, misturando levemente os dois. 

-Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem até que tenha uma mistura homogênea, sem bolinha. 

- Asse nas forminhas para cupcake por cerca de 30 minutos em forno a 200° ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo.

Essa receita rende 24 cupcakes.

Para ver a receita do Brigadeiro de Caipirinha para o recheio, clique aqui.

Usando um saco de confeiteiro, recheie os bolinhos e decore da forma que desejar. Complete salpicando raspas de limão por cima.

Para pedidos: cupdicake@gmail.com ou https://www.facebook.com/CupDiCake

Pedido Minimo: 12 cupcakes + taxa de entrega

Pedido máximo: 100 cupcakes + taxa de entrega

Valor: R$4,00 a unidade
Atendemos São Paulo - Capital e Grande SP

Pode ser retirado no local (Osasco)

Todos os pedidos devem ser feitos com pelo menos 1 semana de antecedência!

Brigadeiro de Caipirinha

Brigadeiro de caipirinha? Isso mesmo!

Encontrei essa receita pela internet e foi um encontro feliz. Fiz duvidando um pouco, mas só recebi elogios!

Pra vocês terem uma ideia, não tenho fotos dele ainda! Mas assim que tiver eu adiciono aqui, ok?

Segue:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 dose de 50ml de cachaça de sua preferência
2 colheres de manteiga ou margarina
açúcar cristal e raspas de limão para enrolar

Preparo:

- Leve ao fogo uma panela com o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até dar ponto; Lembrando que o ponto do brigadeiro é quando ele esta desgrudando da panela, certo?
- retire do fogo e adicione a cachaça, mexendo bem até que ela seja incorporada;
- leve a panela com o brigadeiro com cachaça de volta ao fogo e mexendo sempre pra não queimar, espere dar ponto novamente.
- retire do fogo e deixe esfriar.
- faça as bolinhas de brigadeiro com o auxilio de uma colher de chá e passe em uma mistura de açucar cristal (para lebrar o gelinho da caipirinha) e raspas de limão. Dica: o brigadeiro fica mais mole que o normal, por causa da cachaça, mas passando bastante manteiga para untar as mãos é possivel fazer as bolinhas sem muito problema.

Rende cerca de 30 brigadeiros

Para pedidos: cupdicake@gmail.com ou https://www.facebook.com/CupDiCake
pedido minimo: 30 brigadeiros + taxa de entrega
pedido máximo: 90 brigadeiros + taxa de entrega
valor: R$1,00 a unidade
Atendemos São Pauo - Capital e Grande SP
Pode ser retirado no local (Osasco)

Todos os pedidos devem ser feitos com pelo menos 1 semana de antecedência!

Cupcake de cenoura com ganache de chocolate meio amargo

Essa é uma receita bem simples e que sempre faz bastante sucesso. A combinação do doce do bolo de cenoura com um meio amargo do chocolate da aquela sensação, aquela vontade de continuar comendo, sabem?

Aqui vai a receita:

(foto: arquivo pessoal)

Massa::

• 2 xícaras de chá de cenoura crua picada
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• Cobertura:
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo

• MODO DE PREPARO

  Massa:
  

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento
  2. Depois disso, em uma vasilha grande misture bem a massa batida com a farinha e o fermento
  3. Coloque em forminhas próprias para cupcake
  4. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  5. Essa massa faz cerca de 21 cupcakes médios.

  
  

  Cobertura:

  
  

  1. Coloque o creme de leite em uma tigela, e leve ao microondas por cerca de 1 minuto e meio mais ou menos ou ate começar a ferver e retire.

  2. Despedace o chocolate meio amargo grossamente e misture no creme de leite recém saído do microondas, mexendo sempre até formar um creme escuro e homogêneo.
  
  
  

  

  Despeje delicadamente sobre os bolinhos ainda quentes.
  
  
  
  
  
  
  
  Para pedidos:

  
  

  Pedido mínimo: 12 unidades + taxa de entrega
  Pedido máximo:  100 unidades
  Valor: R$3,00 a unidade

  Atende: Osasco, Barueri, São Paulo e região
  contato: cupdicake@gmail.com ou https://www.facebook.com/CupDiCake
  Pode ser retirado no local (Osasco)
  
  Fazer pedidos com no mínimo 1 semana de antecedência

Logo!

Não ficou lindo?

O trabalho foi feito por Mari Moi e se quiserem o contato dela para pedir trabalhos gráficos é só deixar um comentário aqui no blog com um e-mail e ela entrará em contato.

Isso é pra vocês acompanharem ativamente a criação aqui do blog e dos nossos trabalhos!

Bem vindos ao Cup*Di*Cake

Olá, sejam bem vindos a Cup*Di*Cake!


Esse é um blog voltado para a divulgação dos cupcakes e doces vendidos pela Cup*Di*Cake, das receitas, artigos voltados par a área, e uma forma de comunicação entre nós e nossos clientes.

No momento o blog está em construção, mas pedimos que tenham paciência e voltem sempre, pois estamos trabalhando para a melhoria de nossos serviços.

Aceitaremos encomendas inicialmente apenas para a região de Osasco/SP e arredores e são Paulo, capital. Solicitamos que os pedidos sejam feitos com pelo menos 1 semana de antecedência.

Trabalhamos no momento com uma capacidade reduzida de atendimento, então fique atento as quantidades máximas para pedido em cada post de produto. Obrigado!